Как пояснила Галина Оборовская, это можно определить по внешнему виду и цвету скорлупы: у свежего яйца цвет скорлупы от белого до сероватого цвета и матово-глянцевый блеск.
Кроме этого свежесть яйца можно определить опытным путём, поместив его в соляной раствор: свежее яйцо опустится на дно стакана. Столовое, хранившееся до 25 суток при правильных условиях, - «подвиснет» острым концом вниз близко от дна стакана.
Смотрите также: Красить или украсить? Последние пасхальные тренды →