Несмотря на дождливое начало, тёплые летние дни взяли своё – середина июня уже отметилась зноем и высокими температурами. В такое время особенно приятно выпить прохладный освежающий напиток с добавлением спелых фруктов и льда.
Корреспондент «АиФ-Иркутск» собрал рецепты вкусных напитков, которые можно сделать самостоятельно за считанные минуты.
Джулеп из смородины и малины
С арабского языка julab переводится как «розовая вода». Джулепы готовятся с различными фруктами, поэтому вода окрашивается в красивый цвет. Сделать такой напиток не сложно.
Нам понадобится:
- сок чёрной смородины – 100 мл;
- малиновый сок – 80 мл;
- мятный сироп – 20 мл;
- лёд в кубиках;
- клубника.
Вылейте в бокал два вида сока и сироп. Тщательно перемешайте и добавьте лёд, а сверху украсьте ягодами клубники. Напиток готов! Также джулепы можно готовить из других ягод и фруктов.
Смузи из бананов и цитрусов
Этот холодный смузи готовится всего из четырёх ингредиентов. А если его ещё и красиво украсить, то получится полезное и необычное лакомство для детей, которое привлечёт их не только внешним видом, но и сладким вкусом.
Нам понадобится:
- апельсин – 4 шт;
- банан – 3 шт;
- грейпфрут – 1 шт;
- лёд.
Из цитрусовых фруктов необходимо выжать весь сок и влить его в блендер. Затем добавить кусочки бананов и лёд, измельчить все ингредиенты до однородной массы. После этого разлейте напиток по бокалам, по желанию украсьте кусочками фруктов.
Шоколадный напиток
Если хочется чего-то сладкого и шоколадного, то можно приготовить напиток с какао-порошком и сливками.
Нам понадобится:
- молоко – 5 стаканов;
- вода – 1 стакан;
- сливки – 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- сахарная пудра – 3 ст. л;
- какао-порошок – 1 ст. л;
- измельченный пищевой лёд – 4 ст. л;
В кастрюле смешиваем молоко, воду, сахар, какао, ставим на плиту и доводим до кипения. После этого процеживаем и охлаждаем смесь, добавляем лёд. В другой ёмкости взбиваем сливки, постепенно всыпая сахарную пудру.
Разливаем шоколадный напиток в высокие стаканы, а сверху выкладываем несколько ложек взбитых сливок. Сверху посыпаем тёртым шоколадом.
Холодный чай с клубникой
Простой рецепт, для которого нужен блендер и немного свободного времени.
Нам понадобится:
- холодный чай – 250 мл;
- клубника – 8 ягод;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- сахарная пудра – 2 ч. л.;
- минеральная вода.
Способ приготовления очень прост: завариваем чай и остужаем его, после этого смешиваем в блендере все ингредиенты, процеживаем и добавляем минеральную воду по вкусу. Напиток готов!
Лимонад из киви
Хотите удивить своих домочадцев? Приготовьте им лимонад с добавлением киви. Такой необычный напиток никого не оставит равнодушным.
Нам понадобится:
- киви – 6 шт;
- сахар – 1 ст;
- свежевыжатый лимонный сок – ¾ стакана;
- газированная вода – 1 л.
В первую очередь нужно приготовить пюре из киви. Затем перемешать лимонный сок с сахаром и добавить его в пюре. Получившуюся смесь размешивает и разводим газированной водой. Разлейте лимонад по стаканам, украсьте долькой лимона или апельсина и добавьте кубики льда.
Молоко с кофейным льдом
Для любителей более терпких вкусов подойдёт холодный кофе – он прекрасно утоляет жажду и оставляет сладкое послевкусие.
Нам понадобится:
- растворимый кофе – 5 ч. л.;
- сахар – 5 ч. л.;
- ванилин – щепотка;
- кипяток – 250 мл;
- молоко – 250 мл.
Смешиваем кофе и сахар и заливаем кипятком. Ждём, когда сладкий кофе остынет, добавляем щепотку ванилина, разливаем по формочкам для льда и ставим в морозильную камеру до замерзания. После этого в стакан насыпаем кофейный лёд и заливаем холодным молоком. Кубики льда можно использовать в любое время, когда захочется выпить вкусный и холодный кофейный напиток, при этом это приготовление займёт совершенно немного времени.