Мероприятие пройдет в рамках праздника Братского моря. Участниками конкурса выступят субъекты малого и среднего предпринимательства, оказывающие услуги общественного питания на территории города и образовательные организации, осуществляющие подготовку поваров. Кулинарные соревнования пройдут в два этапа. На первом - участники должны будут предъявить заготовки для последующей тепловой обработки. На втором этапе конкурсанты приготовят и оформят блюда из рыбы или морепродуктов с дегустационными образцами.
Конкурс пройдет в номинациях: «Образцовая уха», «Рыбный шедевр», «Владычица фуршетов - рыбная закуска», «Лучший гарнир к рыбе», «За сохранение традиций русского застолья», «Лучшая презентация ухи», «Диковинный соус», «Оригинальное оформление блюда».
Победителем в каждой номинации конкурса будет признан участник, набравший наибольшее количество баллов. Лучших наградят призами и благодарственными письмами.
Напомним, что 22 июля в Иркутске выступит немецкий органист. Читайте подробности здесь>>>