Осенний сбор: какие лекарственные растения заготавливать в сентябре?

Первый месяц осени - самое подходящее время для сбора не только трав, но и плодов, корневищ и даже коры некоторых лекарственных растений. Где они растут, чем полезны и как правильно заготавливать «зелёные» запасы на зиму?

   

   

Плоды боярышника

- Когда собирать? Первая декада сентября - желательно успеть собрать ягоды до первых заморозков. Старайтесь выбирать здоровые, крепкие тёмно-красные гроздья без паутины и мятых ягод.

- Как заготавливать? Чтобы сохранить все витамины, «ложные яблоки» боярышника лучше сушить в проветриваемом помещении или духовке при температуре не выше 50 градусов и хранить в тёплом, тёмном месте. Также можно заморозить ягоды* (*здесь и далее - при условии, что разморозите вы их только один раз, иначе значительная часть витаминов будет утеряна).

- Где применяется? Плоды используются в медицине для снижения кровяного давления и уровня холестерина в крови, расширения сосудов сердца. Также боярышник помогает при бессоннице, используется как успокаивающее и вяжущее средство.

Плоды красной рябины

- Когда собирать? Отправляться за ягодами можно после первых заморозков (обычно с начала-середины октября)

- Как заготавливать? Ягоды можно высушить в проветриваемом помещении или в духовке или заморозить.

- Где применяется?

   

   

Укрепляет иммунитет.

Используется для профилактики и лечения авитаминозов.

Обладает обеззараживающим действием.

Морсы, компоты и кисели рекомендуют как дополнение к детскому питанию.

Корень лопуха

- Когда собирать? Корневища обычно копают, начиная с конца сентября и до самой поздней осени. Лучше выбирать самые крупные и мясистые (в длину они могут составлять до 80 сантиметров)

-Как заготавливать? Корни нужно тщательно промыть в прохладной воде, разрезать на кусочки шириной 2-3 сантиметра и сушить в тёмном проветриваемом помещении или в духовке при температуре 50-60 градусов.

-Где применяется? Отвар корня лопуха используется для улучшения работы поджелудочной железы, нормализации обмена веществ, улучшения состава крови и очищения кожи, усиления роста волос.

Лист брусники

-Когда собирать? После урожая ягод, в конце сентября - октябре. Старайтесь не вырывать кусты, а аккуратно срезать побеги, чтобы не повредить растение. Если начать сбор раньше, во время созревания ягод, в листьях будет ещё мало полезных веществ.

-Как заготавливать? Высушить в тёмном, проветриваемом помещении. Важная деталь: перебрать и подготовить листья к сушке нужно успеть в первые 3-5 часов после сбора.

-Где применяется? Отвар листа используется как жаропонижающее и отхаркивающее средство, оказывает противовоспалительное, мочегонное и желчегонное действие, снижает уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет.

Плоды калины

- Когда собирать? В сухую погоду после первых заморозков, чтобы уменьшилась их горечь (с середины сентября и до поздней осени).

- Как заготавливать? Высушить в тёмном проветриваемом помещении, в духовке или заморозить.

- Где применяется? Отвар и чай с ягодами используются для улучшения работы сердца, желудка и кишечника, снижения давления. Считается, что ягоды обладают сильным укрепляющим и стимулирующим действием.

Плоды шиповника

- Когда собирать? Если главная задача - обогатить организм витамином С, спешите собрать тугие, твёрдые красно-оранжевые ягоды (конец августа-начало сентября). Собранные после заморозков мягкие красно-бордовые ягоды богаты пектином и полезны для пищеварения.

- Как заготавливать? Можно высушить в проветриваемом помещении, в духовке или заморозить.

- Где применяется? Есть мнение, что плоды шиповника способны замедлить процессы старения организма.

Солянка холмовая

-Когда собирать? Надземную часть солянки холмовой собирают в конце лета, наибольшая концентрация полезных веществ приходится на период перед цветением.

-Как заготавливать? Сушить в тёмном, проветриваемом помещении

-Где применяется? В комплексной терапии и профилактике заболеваний печени, для защиты её и восстановления клеток при острых и хронических гепатитах А и В, циррозе печени, лекарственных и алкогольных интоксикациях.