Аналитики подвели итоги первого квартала 2026 года и рассчитали так называемый «Индекс борща». Исследование показало, что Иркутск занял седьмое место среди российских городов по стоимости традиционного супа.
По данным экспертов, приготовление кастрюли борща, которой хватит на семью из четырех человек, обойдется иркутянам в 222 рубля. Для расчета использовался минимальный набор продуктов эконом-сегмента: курица (как самый доступный вид мяса), овощи (картофель, капуста, свекла, лук, морковь, чеснок), а также сметана и буханка хлеба. Цены фиксировались в сетевых супермаркетах.
Дешевле всего борщ оказался в Санкт-Петербурге (153 рубля) и Самаре (154 рубля). Самые высокие цены традиционно зафиксированы на Дальнем Востоке и в северных регионах: в Анадыре кастрюля супа стоит 612 рублей, в Петропавловске-Камчатском — 502 рубля, в Норильске — 334 рубля. Примечательно, что в соседней Чите борщ дороже, чем в Иркутске, — 250 рублей.
Ранее сообщалось о том, какие товары сильнее всего подорожали в Иркутской области в начале 2026 года.