Вот и наступил самый долгожданный праздник для монголоязычных народов – вместе с первыми лучами солнца 5 февраля они встретили Сагаалган.
Этот праздник – символ обновления человека и природы, поэтому накануне буряты наводят чистоту в доме, обновляют одежду, избавляются от ветхих вещей. Таким образом, они как бы прощаются с прошедшим, с тем, что ушло. К празднованиям нередко присоединяются люди других национальностей, ведь такие ценности, как мир, добрососедство и уважение к старшим, разделяют все.
В центре Иркутска представители разных народов вместе станцевали глобальный ёхор и дали старт празднованиям, которые продлятся целый месяц. Эти дни принято ходить в гости – это непременная составляющая Сагаалгана. Никуда не ходят только в первый день Восточного Нового года, а в остальное время сидеть дома считается неправильным. Буряты верят, чем больше гостей в период празднования посетит ваш дом и чем богаче будет стол, тем удачливее и сытнее окажется наступивший год.
Кроме этого, плохой приметой считается, если ваш гость остался без подарка, при этом значение придаётся самому посылу подарка, а вот его форма, дороговизна или престижность значения не имеют. В ритуале дарений главное – внимание.
Гостей ждут и в этно-ресторане бурятской и монгольской кухни «Улус». В дни Сагаалгана каждого посетителя встречают с радостью и особым вниманием. На «родине предков», так переводится название заведения с бурятского языка, всех ждут вкусные национальные угощения по старинным рецептам. В меню для гостей представлено четыре вида бууз разной лепки: монгольские с бараниной и говядиной, рубленые, традиционные и домашние. Два последних блюда отличают пропорции мяса в начинке и форма: в традиционных больше свинины и слеплены они в виде юрты, а в домашних больше говядины и по форме они похожи на конскую гриву. Даже на десерт в «Улусе» готовят необычные сладкие лакомства с национальным колоритом. Например, «буузы» из белого шоколада с ореховой начинкой не оставят равнодушным даже самого искушённого сладкоежку. Такую сувенирную продукцию можно купить в подарок близким.
Впервые в этом году отпраздновать Сагаалган в ресторане решили широко и приготовили для посетителей много сюрпризов и ценных подарков, среди которых телевизор, нетбук и планшет. В праздничной акции могут участвовать все посетители ресторана, заказавшие блюда на сумму от 3 тысяч рублей. При этом совсем не обязательно делать заказ сразу на всю сумму – чеки можно суммировать на протяжении всего празднования Белого месяца.
Назовите кодовое слово ЖАРГАЛ (счастье) и получите приятный бонус от заведения.
Кстати, в «Улусе» можно отметить большие торжества – например, бурятские миланы или юбилеи. Зал рассчитан на 60 человек.
Вкус и сердце Иркутска – с бурятской душой!
Адрес: г. Иркутск, 130-й квартал, ул.3 Июля, 23, 1-й этаж,
Тел.: (3952) 745-966, 8 (950) 083-89-66
Сайт: ulus38.ru
Instagram: @ulus_restaurant
Реклама