Иркутским учёным заказали разработать ферменты для закваски сыров

В СО РАН создано 13 комиссий по направлениям импортозамещения в различных сферах.

   

   

Об этом на прошедшей сегодня в пресс-центре «АиФ в ВС» пресс-конференции рассказал директор Иркутского филиала Сибирского отделения РАН, академик РАН Игорь Бычков. Он уточнил, что речь идёт о химпроме, агросекторе, станко-, приборостроении новыми материалами, фармацевтике, информационных технологиях. Например, поступил заказ на поиск ферментов для закваски при производстве сыров, а также упаковки для него. Также Бычков направил в аппарат полпреда Президента России по СФО проект письма по импортозамещению информационных программных систем в органах госвласти и местного самоуправления регионов.

«Сейчас  помимо работы по формированию фундаментальных знаний, которые могут быть востребованы лет через 10-20, мы должны обратиться к решению сегодняшних задач», - пояснил академик. По его словам сейчас существуют ограничения по приобретению оборудования – много фирм из недружественных стран отказали или приостановили поставку. Например, был контракт с Чехией, но оборудование американское и поставок не будет минимум до конца года.

«Наука выступила с предложением развивать отечественное приборостроение, - говорит Игорь Вячеславович. - Ряд приборов выпускается в Новосибирске, Подмосковье, Екатеринбурге, есть предприятия, которые могут это делать. Например, самые лучшие в своё время хромотографы выпускали в Новосибирске. Сегодня нужно восстановить научное приборостроение в России».