...Школьный обед будет по госстандарту?

Действительно, государственный стандарт школьного питания вводится в нашей стране впервые, однако и до его разработки, разумеется, существовали требования к организации школьного питания. Они были аккумулированы в СанПиН, приказах и рекомендациях профильных ведомств. Госстандарт призван систематизировать все требования, существовавшие ранее в форме разрозненных документов.

В Иркутской области на сегодняшний день утверждён региональный план внедрения государственного стандарта питания школьников и воспитанников детских домов на ближайшие три года. Так, в течение 2012 года в Приангарье будут разработаны региональный стандарт и концепция здорового питания, а также проведена общественная аттестация работников пищеблоков в образовательных учреждениях. Кроме того, в плане предусмотрена организация ежедневного родительского контроля качества детского питания. Таким образом, мамы и папы смогут заглянуть в школьную столовую и проверить соблюдение технологии приготовления блюд, качество и срок годности продуктов, нормы выхода блюд.

Особое внимание планируется уделить формированию у детей привычки правильно питаться, а не «перехватывать». Чипсы, жвачку и газированные напитки в школах региона не продают уже давно, в детском меню отсутствует даже майонез, который не входит в список продуктов, разрешённых для детского питания. Однако школьники зачастую заменяют первое и второе блюда сосиской в тесте, сетуют повара.

Языком цифр:

В 2011 году в регионе начала действовать долгосрочная целевая программа «Совершенствование организации питания в общеобразовательных учреждениях, расположенных на территории Иркутской области на 2011-2012 годы». На её реализацию направлено 176,6 млн руб. В 2011 году в мероприятиях программы приняли участие 13 территорий Приангарья. В пищеблоки 28 образовательных учреждений поставлено 113 единиц теплового оборудования, 85 - холодильного, 95 - технологического и 229 - прочего оборудования.

Смотрите также:

• 7000 иркутских первоклассников будут учиться по новому стандарту →
• «Обдираловка» с учебниками снова повторяется в иркутских школах →
• Не всем школам дали «зелёный свет» →