319

Здоровая сладость. Как приготовить морковный пирог?

Не каждая выпечка имеет свой собственный праздник.
Не каждая выпечка имеет свой собственный праздник. © / Ксения Мирная / АиФ

3 февраля на американском континенте отмечают национальный праздник – День морковного торта. Эта выпечка имеет свой собственный праздник не случайно. Считается, что морковный торт «здоровее», чем традиционные, поскольку основной ингредиент в нём – тертая морковь. К тому же в него часто добавляют орехи и изюм. Крем же для морковного торта традиционно делают из сливочного сыра, а не из масла, что добавляет ему неповторимый вкус. Поэтому морковный торт может понравится и тем, кто любит сладкое, и тем, кто радеет за здоровый образ жизни. И сегодня самый подходящий день для того, чтобы попробовать этот действительно вкусный торт. Предлагаем испечь его, следуя нашей инструкции по фото.

Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Итак, на приготовление бисквита для классического морковного торта потребуется штук шесть средней моркови, 0,75 стакана растительного масла, 4 яйца, 2 стакана муки и столько же сахара, 2 чайных ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка молотой корицы, соль, сода.

Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Морковь натираем на мелкой тёрке. Должно получиться около трёх стаканов. Смешиваем её со слегка взбитыми яйцами и растительным маслом.

Фото: АиФ/ Ксения Мирная

В другой миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель для теста, корицу, соль и соду. В эту сухую смесь добавляем морковную и хорошо всё перемешиваем.

Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Берём две формочки одинакового размера, чтобы выпечь одновременно два коржа. Застилаем формы пергаментом, смазываем маслом и разливаем по ним тесто. Верх нужно разравнять лопаткой. Ставим формы в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем до сухой спички.

Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Коржи вынимаем из формы не сразу, а минут через десять после того, как достали из духовки. После даём им отдохнуть ещё пару часов.

Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Тем временем готовим крем. Для него нам потребуется сливочный сыр 240 гр., предварительно размягченное сливочное масло 100 гр., ваниль или ванильный сахар, сахарная пудра 5-6 столовых ложек.

Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Смешиваем масло, сыр, ваниль. Взбиваем до однородности, добавляем сахарную пудру и взбиваем до получения густого крема.

Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Собираем торт, как обычно: промазываем первый корж кремом, на него кладём второй корж и также покрываем его кремом, а также по бокам торта. При желании можно украсить торт жареным дроблёным орехом. Желательно дать настояться торту часов 5-6, а после можно наслаждаться легким, нежным вкусом морковного торта.   

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах