Примерное время чтения: 4 минуты
162

Продукты к новогоднему столу стоит закупать в дискаунтере «ХлебСоль»

В период пандемии спрос вырос, особенно по категориям: крупы, растительное масло, алкоголь, бакалея, молоко, яйцо, кондитерские изделия и бытовая химия.
В период пандемии спрос вырос, особенно по категориям: крупы, растительное масло, алкоголь, бакалея, молоко, яйцо, кондитерские изделия и бытовая химия. Группа компаний «Слата»
Иркутская область, 15 декабря - АиФ-Иркутск.

Сеть дискаунтеров «ХлебСоль», которая входит в состав ГК «Слата», активно развивается в Иркутской области и Забайкальском крае уже 6 лет. Запуск формата стал ответом на экономическую ситуацию, сложившуюся во второй половине 2014 года и, как следствие, изменения покупательского спроса в сторону бюджетных покупок у дома.

Фото: Группа компаний «Слата»

По словам операционного директора сети дискаунтеров Татьяны Петроченко, на начало 2020 года открыто уже 195 универсамов. 

«На этот год мы ставили себе хороший процент роста сети – порядка 25% за год, но пандемия внесла корректировки в динамику роста и в покупательское поведение. В целом, мы отмечаем, что основные задачи нам удалось выполнить. На конец года у нас будет 237 универсамов, мы активно развивались в северных районах Иркутской области и в Забайкалье. Сейчас «ХлебСоль» работает в 29 городах и районных центрах. На 2021 год мы планируем 50 новых открытий», – говорит Татьяна Петроченко.

Социально-ориентированные магазины

Ассортимент товаров дискаунтеров можно описать одной фразой «все, что нужно каждый день» - более 1300 наименований товаров. Главная задача дискаунтера - обеспечить выгодное предложение на рынке для покупателя. Большое внимание уделяется товарам категории социальной корзины, которая позволяет приобрести товары первой необходимости по комфортной цене. Среди таких позиций, например, мука, крупы, сахар, яйцо и многое другое.

В сети представлено более 300 товаров СТМ. Товары собственной торговой марки представлены практически во всех категориях товара. Самые популярные товары СТМ - масло подсолнечное рафинированное, яйцо куриное, батон нарезной, молоко, водка.

В преддверии Нового года, для тех, кто любит покупать продукты к новогоднему столу заранее, с 16 декабря в дискаунтерах «ХлебСоль» уже можно будет встретить акционные товары.  Объем товаров для создания вкусного и качественного новогоднего стола велик, чтобы каждый покупатель смог найти то, что ищет по выгодной цене.

Фото: Группа компаний «Слата»

Пандемия оказала значительное влияние на все сферы бизнеса, в том числе и на и продуктовые сети. В сети «ХлебСоль», выделили ряд изменений и трендов, которые произошли в этом году.

Покупали реже, но больше

Пандемия повлияла не только на мотив и объем покупки, но и на количество посещений магазина. Покупатели стараются делать покупки с запасом. Мы видим снижение посещения в апреле на -19%, в первую волну и -6,2% на ноябрь 2020 года. При этом рост среднего чека на апрель составлял +26% и на ноябрь +10%  и этот тренд сохраняется и на данный момент. Топ-5 категорий продуктов, которые выросли в продажах за этот период (апрель-ноябрь): бакалея +31%, гастроном мясной + 10%, бытовая химия, гигиена, косметика +24%.

Покупатели ищут скидки

Покупатели стали чаще ориентироваться на цены: растет доля товаров собственной торговой марки (СТМ), дискаунтеров и промо-продаж. 

Анализируя покупки, в сети отмечают, что процент товаров СТМ в чеке достигает 54%, т.е каждый второй покупатель приобретает товары СТМ при своих покупках. Наиболее популярные собственные марки: «РОСТ», «Простой выбор». В период пандемии спрос вырос, особенно по категориям: крупы, растительное масло, алкоголь, бакалея, молоко, яйцо, кондитерские изделия и бытовая химия. 

У населения наметилась растущая тенденция в изменении образа жизни в связи с падением доходов и перераспределением своего времени, в том числе из-за удаленки, что напрямую сказывается на сфере розничной торговли. Люди переориентировались на приготовление пищи дома, на домашние тренировки, косметические процедуры своими руками и т.д.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах