Отвечает заведующая центральной лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы г. Иркутска Тамара Лапоха:
На центральном рынке товар качественный и безопасный. Продавцы сами несут нам грибы на экспертизу, так как без результатов анализа в администрации рынка не дадут место под торговлю. Мы смотрим, чтобы все грибы были съедобными, одного вида, не гнилые и не переросшие, также исследуем их на наличие радиоактивных веществ. Таким образом, любой покупатель может потребовать от продавца результаты анализа, если данного документа нет, то грибы лучше не брать. Покупать рыжики и подосиновики у обочины дорог тоже можно только на свой страх и риск.
Смотрите также: БЦБК: промышленные стоки уже попали в Байкал →