У некоторых иркутян, отравившихся салатами и готовой продукцией из супермаркета «Слата», обнаружили стафилококк.
Об этом 11 марта корреспонденту «АиФ-Иркутск» рассказали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Иркутской области. «Такие результаты показали некоторые из отобранных проб, но не все», - уточнили в ведомстве.
Предполагается, что причиной распространения инфекции стало нарушение технологии приготовления продукции, условий хранения, дезинфекционного режима и несоблюдение правил личной гигиены персоналом.Напомним, 13 человек обратились в больницу с признаками отравления 4 марта. Все они связали свое состояние с употреблением готовой продукции из супермаркета «Слата» в Иркутске и Шелеховском районе. Специалисты Роспотребнадзора провели проверку в цехе ООО «Маяк», где изготавливались салаты и готовые блюда для супермаркета, и выяснили, что там нарушены товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции, сроки хранения кулинарных изделий, дезинфекционный режим на производстве. Цех временно закрыли, а готовую продукцию и кулинарные изделия изъяли.
Смотрите также:
- Нарушения нашли в цехе по производству готовой продукции для «Слаты» →
- Опасная молочная смесь может «всплыть» в магазинах и аптеках страны →
- Отравившихся едой из супермаркета иркутян выписали из больницы →