Кофейный лёд и джулеп. Шесть рецептов освежающих напитков

Несмотря на дождливое начало, тёплые летние дни взяли своё – середина июня уже отметилась зноем и высокими температурами. В такое время особенно приятно выпить прохладный освежающий напиток с добавлением спелых фруктов и льда.

Корреспондент «АиФ-Иркутск» собрал рецепты вкусных напитков, которые можно сделать самостоятельно за считанные минуты.

Джулеп из смородины и малины

С арабского языка julab переводится как «розовая вода». Джулепы готовятся с различными фруктами, поэтому вода окрашивается в красивый цвет. Сделать такой напиток не сложно.

Нам понадобится:

• сок чёрной смородины – 100 мл;
• малиновый сок – 80 мл;
• мятный сироп – 20 мл;
• лёд в кубиках;
• клубника.

Вылейте в бокал два вида сока и сироп. Тщательно перемешайте и добавьте лёд, а сверху украсьте ягодами клубники. Напиток готов! Также джулепы можно готовить из других ягод и фруктов.

Смузи из бананов и цитрусов

Этот холодный смузи готовится всего из четырёх ингредиентов. А если его ещё и красиво украсить, то получится полезное и необычное лакомство для детей, которое привлечёт их не только внешним видом, но и сладким вкусом.

Нам понадобится:

• апельсин – 4 шт;
• банан – 3 шт;
• грейпфрут – 1 шт;
• лёд.

Из цитрусовых фруктов необходимо выжать весь сок и влить его в блендер. Затем добавить кусочки бананов и лёд, измельчить все ингредиенты до однородной массы. После этого разлейте напиток по бокалам, по желанию украсьте кусочками фруктов.

Шоколадный напиток

Если хочется чего-то сладкого и шоколадного, то можно приготовить напиток с какао-порошком и сливками.

Нам понадобится:

• молоко – 5 стаканов;
• вода – 1 стакан;
• сливки – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• сахарная пудра – 3 ст. л;
• какао-порошок – 1 ст. л;
• измельченный пищевой лёд – 4 ст. л;

В кастрюле смешиваем молоко, воду, сахар, какао, ставим на плиту и доводим до кипения. После этого процеживаем и охлаждаем смесь, добавляем лёд. В другой ёмкости взбиваем сливки, постепенно всыпая сахарную пудру.

Разливаем шоколадный напиток в высокие стаканы, а сверху выкладываем несколько ложек взбитых сливок. Сверху посыпаем тёртым шоколадом.

Холодный чай с клубникой

Простой рецепт, для которого нужен блендер и немного свободного времени.

Нам понадобится:

• холодный чай – 250 мл;
• клубника – 8 ягод;
• апельсиновый сок – 100 мл;
• сахарная пудра – 2 ч. л.;
• минеральная вода.

Способ приготовления очень прост: завариваем чай и остужаем его, после этого смешиваем в блендере все ингредиенты, процеживаем и добавляем минеральную воду по вкусу. Напиток готов!

Лимонад из киви

Хотите удивить своих домочадцев? Приготовьте им лимонад с добавлением киви. Такой необычный напиток никого не оставит равнодушным.

Нам понадобится:

• киви – 6 шт;
• сахар – 1 ст;
• свежевыжатый лимонный сок – ¾ стакана;
• газированная вода – 1 л.

В первую очередь нужно приготовить пюре из киви. Затем перемешать лимонный сок с сахаром и добавить его в пюре. Получившуюся смесь размешивает и разводим газированной водой. Разлейте лимонад по стаканам, украсьте долькой лимона или апельсина и добавьте кубики льда.

Молоко с кофейным льдом

Для любителей более терпких вкусов подойдёт холодный кофе – он прекрасно утоляет жажду и оставляет сладкое послевкусие.

Нам понадобится:

• растворимый кофе – 5 ч. л.;
• сахар – 5 ч. л.;
• ванилин – щепотка;
• кипяток – 250 мл;
• молоко – 250 мл.

Смешиваем кофе и сахар и заливаем кипятком. Ждём, когда сладкий кофе остынет, добавляем щепотку ванилина, разливаем по формочкам для льда и ставим в морозильную камеру до замерзания. После этого в стакан насыпаем кофейный лёд и заливаем холодным молоком. Кубики льда можно использовать в любое время, когда захочется выпить вкусный и холодный кофейный напиток, при этом это приготовление займёт совершенно немного времени.