Сеть супермаркетов «Слата» начала печь бездрожжевой хлеб на натуральных заквасках — «Дарницкий», «Деревенский», «Фермерский» и «Цельнозерновой». Они уже успели стать успели стать лидерами продаж. Также на полках появились новые пирожные: «Пчелка» и «Карамельное» в стаканчике 125 граммов.
«Именно хлебы на натуральной закваске сейчас востребованы и любимы у нашего покупателя», — рассказывает руководить собственного производства компании Кристина Голубева.
Торговая сеть уже более 20 лет производит для жителей региона готовую продукцию. Сегодня каждый день производится более 10 тонн готовой продукции в день, в том числе 6 тонн хлебобулочных изделий. Всего пекарни «Слаты» производят около 30 видов хлебов, популярнее всего —традиционные белый, пшеничный, «Литовский».
«Причина популярности бездрожжевых новинок в том, у покупателей есть живой интерес к экологичным товарам, — считает Кристина Голубева. —Покупатель хочет домашнее, устал от формового и однообразного».
Особенность производства бездрожжевого хлеба в том, что оно требует много ручного труда. Пекари формируют хлеб вручную, а не выпекают в формах.
В случае цельнозернового хлеба ручного замеса требует и тесто, готовый продукт того стоит. Хлеб получается насыщенный по вкусу, богатый клетчаткой, полезный. Это просто находка для тех, кто заботится о здоровье и осознанно подходит к выбору продуктов, говорит руководитель.
Что касается пирожных, здесь «Слата» тоже пошла за пожеланиями покупателей. Во-первых, не все готовы покупать торты большого объёма. Во-вторых, есть запрос на умеренную сладость, чтобы пирожное не было приторным. В-третьих, маленький стаканчик с ложечкой позволяют полакомиться десертом в любой момент и при этом не перебрать в калориях.
За три недели продаж новые пирожные попробовали уже более 10 тысяч покупателей. С 1 ноября на полках появился третий вид «мини-тортов» — пирожное «Красный бархат». Его более крупный «собрат» — в лидерах продаж среди тортов. А для тех, кто хочет вспомнить вкус детства, «Слата» возобновила производство черёмухового бисквита. В продаже он представлен в виде полоски.
Реклама.
ГИБДД и сеть «Слата» обучают первоклассников правилам поведения на дороге 
В «Слате» рассказали о вкусных и полезных завтраках для школьников 
Зачем «Слата» ищет фиолетовый картофель в Мальте? 
Новые товары появились в дискаунтерах «ХлебСоль»