Любой сельхозпроизводитель подтвердит: один из ключевых факторов, сдерживающих темпы роста отрасли, – высокие затраты на корма. Агрохолдинг «Саянский бройлер» решил эту проблему за счёт создания полного цикла производства, начиная от выращивания собственных кормовых культур и заканчивая реализацией продукции в розничной сети.
«Такой подход позволяет не только сокращать логистические затраты и держать цену, но и соблюдать высокий стандарт качества, у нас есть возможность отслеживать и оперативно исключать недочёты на каждом этапе этой цепочки», – поясняет председатель совета директоров ООО «Саянский бройлер» Владислав Буханов.
Сейчас земельные угодья агрохолдинга, расположенные в Куйтунском районе, обеспечивают 60% зерновых, необходимых для кормления бройлерного стада. Недостающие объёмы закупают у местных фермеров. Всего в числе поставщиков 20 крестьянско-фермерских хозяйств из Куйтунского, Тулунского, Аларского и Заларинского районов.
«За последние девять лет мы полностью отказались от привозной пшеницы, а вот элитный семенной материал по-прежнему приобретаем за пределами региона – в Тюменской области, на Алтае и Урале», – рассказывает Владислав Валерьевич.
Кроме того, для улучшения кормовой базы и снижения себестоимости продукции агрохолдинг уже не первый год выращивает новую для Приангарья культуру – рапс, который даёт ценный растительный белок, позволяющий животным быстро набирать вес. Раньше для этого закупали подсолнечное масло, цена на которое, как известно, гораздо выше стоимости рапсового аналога.
Эксперимент по выращиванию рапса сельхозпредприятие начало в 2017 году. Тогда на участке площадью 71 гектар посеяли 11 сортов культуры немецкой селекции, все они дали высокую урожайность. В 2018 году площади увеличили до 4 тысяч гектаров. Несмотря на крайне неблагоприятные климатические условия минувшей осенью (по словам аграриев это была одна из самых сложных уборочных кампаний), удалось получить хороший урожай. Чтобы хранить его в надлежащих условиях, на предприятии построили дополнительное зернохранилище, оборудованное самой современной техникой.
«Теперь мы уже абсолютно точно можем сказать, что в условиях Иркутской области экономически целесообразно возделывать эту культуру. За ней будущее, – уверен Владислав Буханов. – Рапс – это доступный белок, который активно используют не только в кормах для животных, но и в пищевой промышленности. Потребление рапса растёт во всём мире, поэтому у нашего региона есть огромный потенциал в реализации данной культуры в Китае и других странах».
Кооператив по переработке и заготовке мяса создадут в Черемховском районе 
В Приангарье увеличат гранты на развитие молочных животноводческих ферм 
«Я могу всё». Вывезут ли экономику на своих плечах современные крестьянки? 
В Иркутской области хотят создать консультационный центр для фермеров 
Вкусно и недорого. «Саянский бройлер» наращивает объемы и сдерживает цены