Сеть супермаркетов «Слата» проанализировала основные ценовые тренды.
«Ежеквартально мы анализируем, сколько стоит минимальная продуктовая корзина, которая используется в расчетах Икрутскстата, в Иркутске, Ангарске, Братске, – рассказывает руководитель отдела по связям с общественностью Яна Абалымова. – В первом квартале 2024 года такой набор продуктов в наших магазинах был в среднем дешевле, чем в среднем по области на 11%».
В «Слате» в марте отрицательные наценки действовали на борщевой набор: картофель, морковь, свеклу, капусту. Минимальные, почти нулевые наценки сохраняются на сахар-песок, тушку цыпленка-бройлера, лук, помидоры.
Цены на крупы, растительное масло, молоко и кисломолочную продукцию в этом периоде сильно не менялись. Сыр и сливочное масло подорожали в среднем на 5 - 10%. Производители связывают рост цен с нехваткой сырья, удорожанием упаковочных материалов, ростом транспортных тарифов и увеличением кредитной нагрузки из-за повышения ключевой ставки ЦБ. Наиболее заметный рост цен в годовом выражении отмечен на куриные яйца и тушки бройлера.
Во втором квартале повышения цен на ряд категорий не избежать. Производители кондитерских изделий заявили о росте биржевых цен на какао-бобы из-за их дефицита в мире. С начала года стоимость сырья выросла в 2,4 раза. Дополнительно сказался рост цен на яйца, масло и тарифы на перевозку. В мае ожидается рост акциза в три раза на некоторые вина.
Реклама.
«ХлебСоль» расщедрилась: сеть предлагает новый опыт для покупателей 
Пространство с товарами «Молодёжка» выделили в торговой сети «Слата» 
Ассортимент продуктов из Азии в «Слате» стал в два раза больше 
В супермаркетах «Слата» пройдут фестивали кухни разных стран