Вкусы здоровья. Лама назвал типы питания для людей разного телосложения

В тибетской медицине говорят, что за день человек должен попробовать все основные вкусы: горькое, кислое, солёное, вяжущее, острое и сладкое. Но вот каких вкусов придерживаться больше, а каких — меньше, зависит не только от сезона (летом хочется прохлады, зимой — тепла, тут всё понятно), но и от телосложения. Одно дело — питание для спокойного полного человека, и совсем другое — для худого, подвижного или крепкого активного. В древнем тибетском трактате «Чжуд-ши» этому учат по-разному. Лама из Курумканского дацана Олег Намжилов объясняет эти подходы.

Не холодное, а тёплое — для полных и спокойных

Люди с лишним весом обычно миролюбивые, любят поразмышлять, часто они уравновешенные, неторопливые и невозмутимые. Западная психология назвала бы их флегматиками. Тибетская медицина относит их к типу «слизь».

Чтобы поддерживать себя в форме, таким людям важно соблюдать режим, вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Им стоит отказаться от постоянного употребления «холодных» продуктов, пресной еды без специй, жирных и калорийных блюд, а также от несочетаемых продуктов.

Людям типа «слизь» полезны острый, кислый и солёный вкусы. Хорошо подходят мёд, баранина, имбирный отвар, рыба, каши на воде, выдержанные вина. Еда и питьё должны быть тёплыми или даже горячими, но никак не холодными.

Очень полезны сыры, курица, яйца, нежирное молоко, свежее сливочное масло. Обязательно нужны овощи и фрукты. Из фруктов хороши яблоки, груши, клюква, хурма, айва, облепиха, сухофрукты. Из овощей — баклажаны, зелень, тыква, лук, шпинат, бобы, горох, сельдерей, петрушка, салаты из редиса, моркови, капусты. Из круп — гречка, кукуруза, пшено. И обязательно специи.

Особенно полезен красный и чёрный перец: он даёт много тепла, помогает при простудах и ангинах.

«Через сутки это яд». Буддийский лама рассказал, как правильно пить воду Подробнее

Питание для типа «ветер» — худых и подвижных

Тип «ветер» — это люди с худощавым телосложением, подвижные, эмоциональные, общительные, быстро реагируют на всё вокруг. Их природа — холодная. Им часто бывает неуверенно, трудно принимать решения.

В «Чжуд-ши» сказано: болезни возникают, когда есть подходящие условия. Для типа «ветер» такими условиями становятся эмоциональное переутомление, недосып, слишком большая физическая или умственная нагрузка, долгое голодание, грубая и бедная еда, быстрая еда на бегу, холодная вода натощак.

Поэтому таким людям рекомендуются острый, сладкий, кислый и солёный вкусы. Горького лучше избегать, как и голодания. Лучше всего успокаивают «ветер» кунжутное масло, сахар, баранина (особенно копчёная), конина, лук, черемша, бульоны. Из фруктов и овощей — малина, клубника, сладкие яблоки, арбузы, манго, дыня, квашеная капуста, солёные огурцы, имбирь, лук, чеснок.Еда и питьё должны быть горячими или хотя бы тёплыми, ничего из холодильника.

Активные крепыши типа «желчь»

Тип «желчь» — это люди с горячей, «кипящей» природой. Они решительные, предприимчивые, с хорошим аппетитом, любят вкусно поесть. Им трудно подолгу обходиться без еды или поздно ужинать, они тяжело переносят голод. Когда голодны — становятся раздражительными. Они выносливы, но от жары, сильной нагрузки или частых вспышек гнева могут чувствовать себя плохо. Чтобы сохранить здоровье и бодрость, им важно правильно питаться по тибетским правилам, уметь сдерживать эмоции и полноценно отдыхать.

В хорошем настроении такие люди полны тепла и радости. Но гнев у них вызывает скачки давления, учащённый пульс, нарушает сон. Из-за эмоциональности они склонны к болезням сердца и сосудов, но этого можно избежать с помощью питания.
В «Чжуд-ши» сказано: слишком острая, горячая и маслянистая пища, необузданный гнев, дневной сон в жару, тяжёлая работа после сна, чрезмерные нагрузки, а также много мяса, вина и сладостей — вот что запускает болезни желчи.

Таким людям рекомендуются курица, индейка, яичный белок, морепродукты, оливковое и подсолнечное масло, рис, пшеница. Из специй — кориандр, корица, укроп, фенхель, кардамон. Из овощей — огурцы, помидоры, картофель, капуста, бобы, любая зелень. Из фруктов и ягод — хурма, облепиха, черноплодная рябина, сладкие яблоки, чернослив, курага, виноград, авокадо, манго, гранаты.

Не ешь блюда с майонезом! Лама предупредил об опасностях конца апреля Подробнее