Считается, что лучше не есть прямо перед сном. С этим никто вроде не спорит. Вот разве что стакан кефира с низкой жирностью на ночь — и полезно, и некалорийно. Как правильно организовать ужин и почему та самая чашка с кисломолочным напитком на ночь — это большая ошибка, хотя и традиция. Точкой зрения тибетской медицины с сайтом irk.aif.ru по этому поводу делится Еши Намжил лама — настоятель Курумканского дацана Буддийской сангхи России.
За два часа до сна
«Не рекомендуется есть вечером, хотя бы за 2 часа до сна. Вообще считается, чем больше времени не есть перед сном, тем лучше», — говорит лама.
И объясняет, почему. Если съесть что-то лёгкое и совсем немного, такая еда пробудет в желудке около полутора-двух часов. Но тяжёлая пища, особенно если на ночь съесть много мяса или рыбы, может задерживаться в организме до шести-восьми часов.
«Не до конца переваренная пища лежит в пищеварительном тракте всю ночь, выделяя многочисленные токсины», — поясняет Еши Намжил лама.
Под утро, когда организм начинает активно всасывать питательные вещества в кровь, вместе с ними всасывается и огромная доза опасных веществ. Они начинают разрушать желудочно-кишечный тракт и весь организм в целом.
А продукты, которые плохо сочетаются друг с другом, вообще не перевариваются и остаются внутри в виде бесцветной желеобразной массы. Эта масса забивается в гладких мышцах кишечника, ухудшает проходимость и отяжеляет работу всех систем организма. С годами на этой почве появляются болезни желудка и кишечника.
Как же с этим справиться? Единственный естественный способ вывести из организма такую непереваренную пищу и балластные вещества — с потом. Именно поэтому горячие природные источники, в которых люди принимают ванны раз в год, считаются в буддизме очень мощным средством очищения. В обычной жизни обычного человека эту роль может играть баня.
Также после еды очень полезно ходить — это помогает пищеварению.
Страдает от еды на ночь и нервная система. В итоге после пробуждения человек чувствует себя разбитым, слабым, уставшим, без ощущения, что он отдохнул.
«Совсем от ужина отказаться трудно, но ведь можно использовать вегетарианские блюда и есть пораньше. Чем больше пройдёт времени от последнего приёма пищи до сна, тем лучше», — говорит лама.
Кефир на ночь — это заблуждение
А вот стаканчик кефира на ночь, к которому мы все привыкли (потому что, считается, полезно), с точки зрения тибетской медицины зло. И вот почему.
«Молочные, а особенно кисломолочные продукты — это продукты брожения, — говорит лама. — Их лучше есть в первой половине дня, в обед, но ни в коем случае не вечером. Иначе они будут киснуть, кваситься, бродить всю ночь при минимальном метаболизме».
Луше не мудрить с кефиром, а выпить обычной чистой воды.
«Между ужином и завтраком сделать 10-12-часовой перерыв. Это максимально даст усвоиться всей дневной пище и разгрузит, даст хороший отдых для ЖКТ», — напоминает лама.
Что же касается молочных продуктов, в том числе кефира и йогурта, их лучше употреблять в течение дня и отдельно от всего остального.
«Молоко и всё, что из него делают, не сочетается с любой рыбой, фруктами, ягодами, соками, курицей, бараниной и кониной. Нельзя есть кислую еду и запивать её молоком», — перечисляет лама.
То есть — с огромным списком продуктов. И особенно не стоит этого делать весной. В этот период употребление молочных продуктов в принципе небезопасно. И ни в коем случае нельзя пить сильно охлаждённые напитки. Однако и совсем отказываться от «молочки» не стоит. Просто надо использовать такую еду днём.
Из доступных горожанам вариантов полезно топлёное молоко. Стоит добавить в него мёд — такой напиток полезен для легких. А кисломолочные продукты с точки зрения тибетской медицины истые, возбуждают аппетит, лечат расстройства желудка и кишечника, очищают сосуды. Очень полезен свежий кефир. Он имеет терпкий, кислый вкус, он легок, порождает тепло. А кумыс и айран используют в лечении различных болезней.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
