Кухня дикоросов. Пирог с черемшой за 87 рублей

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 27. «АиФ в Восточной Сибири» 05/07/2017

Вкусный и ароматный пирог прост в приготолении и экономичен. / Ксения Мирная / АиФ

Статья по теме

Рецепт омуля, фаршированного черемшой

Сезон черемши – короткий, всего за пару недель надо успеть насытить организм витамином С за счет местного экологически чистого дикороса. Если в виде салатов черемша уже поднадоела, на помощь придет новый рецепт, позволяющий разнообразить стол сытным, свежим, оригинальным, а главное быстрым и простым в приготовлении пирогом.

Нам потребуется:

один пакет готового слоеного теста,
пучок черемши,
100 грамм сыра и одно яйцо.

Набор необходимых продуктов. Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Пока тесто растаивает, нарезаем черемшу как можно мельче, солим и мнем, чтобы начинка была нежнее.

Черемшу лучше немного помять для более нежного и сочного вкуса. Черемшу лучше немного помять для более нежного и сочного вкуса Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Добавляем натертый сыр, перемешиваем, затем вбиваем яйцо. Начинка готова.

Дикорос, сыр и яйцо - вся начинка. Дикорос, сыр и яйцо - вся начинка. Фото: АиФ/ Ксения МИРНАЯ

Раскатываем один пласт теста для донышка пирога. Помните, что слоеное тесто нужно раскатывать в одном направлении, тогда оно будет пышным, не превратившись в резину. Выкладываем дно в форму. Кстати, форму для слоеного теста также нужно смазывать маслом осторожно, не переборщив, иначе тесто также намокнет и не поднимется.

Верх пирога следует наколоть в нескольких местах вилкой. Верх пирога следует наколоть в нескольких местах вилкой Фото: АиФ/ Ксения Мирная

Новость по теме

«АиФ-Иркутск» запускает конкурс на самый оригинальный рецепт пирога

Далее на тесто выкладываем начинку, накрываем вторым слоем теста, защипываем края и обязательно протыкаем верх пирога вилкой. Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.

Пирог хорош и горячим и остывшим.

Кстати, себистоимость этого летнего блюда получается очень даже привлекательной: 35 рублей пакет слоеного теста, 15 рублей - пучок черемши, 7 рублей яйцо и 30 рублей - сыр. Всего на приготовление этого необычного пирога вы потратите не более 87 рублей.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Кухня дикоросов. Пирог с черемшой за 87 рублей

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ-5 читаемых