Безопасно ли покупать квас из бочек на улице?

В Приангарье пришли жаркие дни, и на улицах сразу же появились бочки с прохладным квасом. Выпить такой напиток в знойный день – сплошное удовольствие, однако безопасно ли это для здоровья? Что нужно узнать о бочковом квасе, чтобы не отравиться?

Новость по теме

В этом году лихорадкой Денге заболели уже четверо туристов из Приангарья

Как пояснили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора, покупать квас на улице можно, однако есть множество нюансов. Во-первых, стоит спросить у продавца  документы организации, которая продаёт квас. Это может быть индивидуальный предприниматель или юридическое лицо. Нужно обратить внимание, указаны ли в документах наименование организации, адрес, контактные телефоны. Также продавец по просьбе должен предоставить разрешение или согласование на торговлю, выданное администрацией города, то есть бумагу, подтверждающую легальность этого торгового места. Кроме того, у продавца должны быть сопроводительные документы подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции, выданные изготовителем на конкретную партию.

Перед покупкой посмотрите внимательно на самого продавца – он должен быть одет в форму с приколотым бейджиком, на котором указаны имя и фамилия. Также не лишним будет спросить у торговца медицинскую книжку. Важно оценить и качество самой «торговой точки» - она должна быть оборудована всем необходимым: одноразовой посудой, поддонами или подтоварниками для этой посуды, а также мусоросборником.

Срок годности разливного кваса составляет 5 дней, если бочка не вскрыта. Однако если её открыли, то квас нужно распродать в течение суток. Мыть и обрабатывать бочку должен производитель напитка, причём он обязан делать это каждый раз перед заливом кваса.

Важно

Если у вас возникли претензии к качеству кваса, следует обращаться непосредственно к организации, которая им торгует, в администрацию города или управление Роспотребнадзора по Иркутской области. 

Смотрите также:

• Главный фокус лета: как китайские помидоры «превращаются» в таджикские →
• Опасен ли квас из бочек? →
• …Почему курят продавцы? →