202

Эксперты Роскачества нашли в хлебе Приангарья превышение числа бактерий

В лидеры по качеству хлеба в России Иркутская область не попала.
В лидеры по качеству хлеба в России Иркутская область не попала. pixabay.com
Москва, 27 июня - АиФ-Иркутск.

Большое исследование белого хлеба проводили эксперты Роскачества по поручению Минпромторга РФ: они изучили батоны 176-и торговых марок из 62 регионов страны. Как сообщается на сайте Роскачества, в нарезном батоне, произведенном в Иркутской области, эксперты зафиксировали превышенние количества бактерий. Такой же результат показали продукты ещё девяти марок из других субъектов РФ, в том числе из Нижегородской, Волгоградской, Ростовской областей.

Превышение может быть следствием  проблем соблюдения технологического режима на производстве, однако серьёзным нарушением это не считают: хлеб – непитательная среда для бактерий, они попросту не будут в нём развиваться. Других проблем в иркутском продукте не нашли, правда, один недочёт уже не позволил батонам из Приангарья претендовать на Знак качества.

Лидерами по качеству хлеба специалисты Роскачества назвали Ставропольский край, Воронежскую и Саратовскую области. 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

                     
        Самое интересное в регионах