Сочетая традиции и инновации. В чем особенность продукции АО «Каравай»?

Одно из ведущих предприятий пищевой промышленности Иркутской области – АО «Каравай» отметило в минувшем году 70-летний юбилей. Многое изменилось за эти годы, но что бы ни происходило в стране и мире – на столе у сибиряков всегда был свежий хлеб от местного производителя.

А начиналось всё в далёком 49 году с хлебозавода, который открыли сразу после начала строительства города нефтехимиков. Сегодня это мощный агропромышленный холдинг, в котором организовано производство полного цикла – от колоса в поле до торгового прилавка в магазине. Пшеницу, рожь и овёс выращивают в Заларинском районе, мукомольный комплекс находится в посёлке Белореченск, хлебозаводы – в Ангарске и Шелехове, а кондитерская фабрика «Амта» – в Улан-Удэ.

Экспортёр года

На предприятии на сто процентов уверены в высоком качестве продукции, здесь строго контролируют каждый этап производства, начиная от поставки сырья, заканчивая упаковкой. Из ржаной муки собственного производства выпекают хлеб «Житный», «Бородинский» и, конечно, легендарный ангарский «Дарницкий», ставший визитной карточкой Иркутской области. В этом году его отметили золотым знаком «100 лучших товаров России» за неповторимый вкус и классическую рецептуру, которая неизменна уже более 35 лет. Секрет «Дарницкого» – в живых заквасках, которые, как и много лет назад, закупают в Санкт-Петербургском НИИ хлебопечения. Не менее титулованы и сладости, которые выпускает агрохолдинг. Конфеты «Кедровый грильяж» в этом году единственные в стране получили почётный диплом «Золотая сотня».

Ежедневно под торговыми марками «Каравай», «Амта» и «Бельгийские пекарни» выпускается более 150 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий. Ассортимент насчитывает свыше 500 наименований. Сибирскую продукцию любят и знают во многих городах России, а также за рубежом. Она реализуется в 15 регионах страны – от Омской области до Хабаровского края. «Каравай» сотрудничает со всеми крупнейшими федеральными торговыми сетями: «Ашан», «Лента», «О’кей», «Магнит», «Метро», «Светофор». В 2019 г. заключён стратегически важный договор поставки с Х5 ритейл групп, позволяющий вывести продукцию компании АО «Каравай» на рынок центральной части России. Кроме того, у холдинга заключено 10 международных контрактов с серьёзными дистрибьюторами из Монголии и Китая. В этом году успехи предприятия в экспорте отметили на Всероссийском конкурсе «Экспортёр года». «Каравай» занял первое место в Сибирском федеральном округе.

«Чтобы подтвердить высокое качество нашей продукции, в 2018 году агрохолдинг прошёл аудит на соответствие международному стандарту качества FSSC 22000. В ближайшие годы мы намерены увеличить объёмы производства шоколадных кондитерских изделий. Уже в начале 2020 года запустим современную немецкую линию по производству шоколадных конфет из твёрдых и мягких грильяжных масс. Новое оборудование позволит обновить ассортимент и усилить наши позиции на международном рынке», – уверена генеральный директор предприятия Ольга Денисова.

Полезные новинки

Следуя современным трендам, ориентированным на здоровый образ жизни, «Каравай» не боится экспериментировать, пробовать необычные вкусы и удивлять своих покупателей интересными, а главное – полезными, новинками. В этом году компания перешла на выпуск хлебобулочных изделий с добавлением пищевых ферментов, которые не только делают хлеб полезнее (ферменты оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему человека), но и увеличивают срок хранения в два раза. Другая новинка – хлеб «Цельнозерновой» из муки грубого помола, богатый клетчаткой, витаминами и аминокислотами. Такой продукт хорошо усваивается, улучшает обмен веществ и нормализует работу кишечника.

В юбилейный год компания провела масштабную работу по редизайну упаковки. Теперь продукцию от АО «Каравай» можно найти на полке по белой плашке с логотипом, а цветная полоса на лицевой стороне поможет отыскать необходимый вид хлеба. В обновлённом дизайне на лицевую часть упаковки вынесены обозначения «без ГМО», «низкое содержание жиров» и «источник пищевых волокон», что ещё раз подчёркивает отменное качество выпускаемой продукции.

Поздравление

Дорогие земляки! Поздравляю вас с Новым годом и Рождеством!

Пусть в каждом доме будет любовь, мир и запах свежего хлеба - как символ тепла и уюта. Здоровья, радости и счастливых перемен. Спасибо, что многие годы доверяете нам и выбираете качественную продукцию «Каравай», проверенную временем. Когда есть отклик от потребителей, то и мы работаем с душой и отдачей любимому делу.

С уважением, Ольга Денисова, генеральный директор АО «Каравай»

Смотрите также:

• Честное производство, вкусное лакомство. Фабрика «Ангария» – о новинках →
• Предприятие крепких традиций →
• Магазин у дома →