23.11.2017 12:25

Покорили Кипр. Бурятские буузы впервые стали лицом России

Бурятские буузы или позы (традиционное блюдо национальной кухни) впервые представили Россию на Российской гастрономической неделе, которая состоялась на Кипре.

Шеф-повар из Улан-Удэ Владимир Белоус заслужил честь представления бурятской кухни на мероприятии в дни Сагаалгана (праздника Белого месяца, который проходит в Прибайкалье в феврале), одержав победу на фестивале бурятской кухни «Буузын Баяр». На гастрономической неделе он представил не только буузы – мясной фарш, завернутый в мешочек из теста и сваренный на пару, но и блюда из омуля – настоящего бренда Байкала. Поразило воображение киприотов и сибирское мороженое, которое шеф приготовил на основе хвои, с черёмуховым чипсом и домашним конфитюром.

Презентация бурятской кухни привлекла большое внимание гостей гастрономической недели. Кстати, шеф-повара из Улан-Удэ были единственными, кто привез с собой свои продукты.

Напомним, недавно в Иркутске состоялся Чемпионат по поеданию бууз.

Фотография буузы на фоне пальм произвела большой ажиотаж в соцсетях Прибайкалья.

Байкальский омуль также впервые был представлен на гастрономической неделе.

Роллы из омуля с икрой байкалькой рыбки.

Поварам пришлось приготовить большое количество порций.

Поэтическое блюдо «Три вкуса омуля». Оригинальная подача на подушке изо льда.

А из этих веточек была приготовлена основа для мороженого.

Шарики мороженого уложили на чипсы из черемухи.

Владимир Белоус (справа) и его команда.

Фотография буузы на фоне пальм произвела большой ажиотаж в соцсетях Прибайкалья.

Байкальский омуль также впервые был представлен на гастрономической неделе.

Роллы из омуля с икрой байкалькой рыбки.

Поварам пришлось приготовить большое количество порций.

Поэтическое блюдо «Три вкуса омуля». Оригинальная подача на подушке изо льда.

А из этих веточек была приготовлена основа для мороженого.

Шарики мороженого уложили на чипсы из черемухи.

Владимир Белоус (справа) и его команда.

Фотография буузы на фоне пальм произвела большой ажиотаж в соцсетях Прибайкалья.

Байкальский омуль также впервые был представлен на гастрономической неделе.

Роллы из омуля с икрой байкалькой рыбки.

Поварам пришлось приготовить большое количество порций.

Поэтическое блюдо «Три вкуса омуля». Оригинальная подача на подушке изо льда.

А из этих веточек была приготовлена основа для мороженого.

Шарики мороженого уложили на чипсы из черемухи.

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Следующий материал

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть