64

В нескольких кафе под Иркутском выявлены серьезные нарушения

Фото: http://russianlook.com

Иркутск, 4 июля – АиФ-ВС. Недавно были проверены кафе «Бурхан», «Экспресс», «Рябинка», «Маруся», позные «Сагаан Даля» и «Амритта». Практически во всех кафе обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в одной — иерсиния.

Специалисты выявили грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований: нарушение режима мытья посуды, приготовление блюд и кулинарных изделий при отсутствии технической документации, нарушение режима обработки и условий хранения пищевых продуктов; отсутствие контроля качества за выпускаемой продукцией, нарушение правил личной гигиены сотрудников; неосуществление мероприятий по дератизации и дезинфекции, отсутствие у персонала медицинских книжек.

Также при эксплуатации объектов общественного питания выявлены нарушения законодательства об отходах производства и потребления. В частности, у хозяйствующих субъектов отсутствуют паспорта опасных отходов. Контейнерные площадки для сбора твердых бытовых отходов не оборудованы в соответствии с требованиями законодательства, отсутствуют документы, подтверждающие регулярную очистку канализационных выгребов, договоры на вывоз твердых бытовых отходов со специализированными организациями.

По результатам проверки межрайонным прокурором в отношении виновных лиц возбуждено 16 дел об административных правонарушениях: «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», «Несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами», «Пользование недрами без лицензии на пользование недрами».

Природоохранной прокуратурой Иркутской области внесено шесть представлений об устранении выявленных нарушений закона. В суд направлены заявления о приостановлении деятельности объектов общественного питания до устранения выявленных нарушений.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах