В ходе проведения лабораторного ветеринарного контроля свежемороженой рыбопродукции, поступающей в порты Приморья из районов лова Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна, специалистами Россельхознадзора за сентябрь и октябрь 2011 года исследовано 282 партии поступившей российской рыбы. В 236 партиях было обнаружено наличие гельминтов (глистов), из них в 36 случаях уровень содержания глистов доходил до 40% на килограмм массы продукции.
Подавляющее большинство этих партий ушло в Москву и западные российские регионы.
В остальных случаях содержание гельминтов не превышало безопасный 4-х процентный барьер. Об этом сообщил со ссылкой на помощника руководителя по связям с прессой Россельхознадзора Приморья Виталия Саленко.
В настоящее время по всем 36 случаям массового наличия гельминтов лабораторией Россельхознадзора выписаны протоколы испытаний с ограничениями в их реализации.
Профилактика гельминтозов
- Профилактика включает в себя мытьё рук перед едой, тщательное мытьё овощей, фруктов и ягод, употребляемых в пищу в сыром виде, и термическая обработка пищи. Нельзя загрязнять фекалиями почву, воду. Наиболее способствующей распространению глистов является практика полоскания половой тряпки в унитазе. Пить лучше кипячёную воду. Защищать от мух продукты питания. При появлении подозрений о наличии глистов — обратиться к врачу.
- Обязательная термическая обработка сырой рыбы и мяса, употребляемых в пищу(или для корма домашних животных)
- Желательно воздержаться от купания в загрязненных пресных водоемах, расположенных неподалеку от пастбищ, водопоев животных и проч.
- Регулярное обследование и своевременное лечение гельминтозов поможет избежать состояний, угрожающих здоровью и жизни.
Справка:
Гельминты (паразитный червь, глист) — общее название паразитических червей, обитающих в организме человека, животных и растений, вызывающих гельминтозы.
По данным ВОЗ, каждый год приблизительно каждый второй человек на планете заражается одним из трёх основных видов гельминтов, что приводит к аскаридозу (1,2 млрд чел.), анкилостомозу (900 млн.) и трихоцефалезу (до 700 млн.).
Некоторые оценки, выполненные как в США (Росс Андерсон), так и в России (Н. Кравченко) сообщают, что 95—99 % населения имеет паразитов, но не знают об этом. Впрочем, эти данные не подтверждаются большинством серьёзных исследований, в частности данными скриннинга пациентов российских стационаров, являющегося обязательным.
К гельминтам относят представителей ленточных червей, или цестод, сосальщиков, или трематод (обе эти группы относятся к плоским червям) и круглых червей, или нематод.
...Омуль хорош только из холодильника? ...Омуль хорош только из холодильника? 
Опасные для здоровья продукты обнаружены в торговых предприятиях Иркутска 
70% омуля в Байкале поражено паразитами 
Байкальский синдром. В озере гибнет рыба и снижается уровень воды