Новый ежегодный проект по исследованию винодельческой продукции запустили Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.
Основная цель проекта - разработка Национального каталога качественных российских вин. Для этого ведущие российские и международные эксперты, сомелье и дегустаторы провели масштабные исследования. Всего группа экспертов оценила 320 образцов вин пяти основных категорий из российского винограда. Немаловажно, что для исследования они отбирали вина доступные по цене, а преимущество отдавали тем видам, которые производятся большим тиражом и широко представлены в розничной торговле. Из первоначального бренд-листа в 926 наименований было выбрано 496, соответствовавших принципам цены и доступности.
В исследовании «Винный гид России» Роскачество впервые сделало акцент не на лабораторных анализах, а на цвете, аромате и вкусе вина. По правилам, комиссия исследовала за день не больше 50 образцов вина. Таким образом, оценка 320 винных образцов продолжалась больше недели. Кстати, если дегустатор перед началом работы пользовался парфюмерией или испытывал трудности с обонянием из-за насморка, его снимали с дегустации. Итогом исследований стал рейтинг «Винного гида России». В него вошли вина 211 названий - 38 игристых вин, 56 белых, 9 розовых, 78 наименований красных вин. Исследования планируют дополнить в марте 2019, к спискам хотят добавить 30 наименованиями ликерных вин.
В результате дегустаций эксперты пришли к выводу, что что в России есть качественные вина по доступной цене. Проект «Винный гид России», должен стать для покупателей ориентиром в выборе качественного вина из российского винограда. В 2019 году по этому проекту планируют оценить еще не менее 500 российских вин.
Кстати, кроме дигустаций, эксперты занимались и оценкой сырьевой базы российского виноделия. Площадь виноградников страны приближается к 90 тыс. гектаров.
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Эксперты Роскачества нашли в хлебе Приангарья превышение числа бактерий 
Рецепт запеченной курицы с лимонами и белым вином 
Шампанское: как, с чем и сколько пить