6 правил для застолья. Как пить не пьянея и избежать похмелья

Чтобы не испортить приятные впечатления от прекрасного вечера тяжелым утренним похмельем, постарайтесь соблюдать определенные правила.

1. Не пейте на голодный желудок. Перекусите за полчаса-час до застолья (в идеале – съешьте кашу), и окружающие позавидуют вашей стойкости. Пища, особенно жирная, замедляет всасывание алкоголя. Не успели поесть –  съешьте перед банкетом ложку сливочного или оливкового масла. Растворившись в желудке, оно не даст алкоголю смешиваться с желудочным соком и впитываться в кровь.

2. До первого бокала примите активированный уголь (2–4 таблетки) или любой другой энтеросорбент. Через час – еще 2 таблетки и еще 2 спустя второй час застолья. Уголь хорошо адсорбирует (впитывает) алкоголь и мешает его всасыванию.

3. Старайтесь пить как можно медленнее: не по целому бокалу, а по глоточку. Тогда большая часть алкоголя успеет утилизироваться, так и не достигнув мозга.

4. Не смешивайте напитки, не понижайте градус. Лучше пейте что-то одно и в небольших количествах.

5. Из всех напитков наименее «опасно» сухое белое вино. Самое жестокое похмелье вызывают коньяки, виски, бренди – то есть крепкие напитки, полученные путем долгой выдержки, а также все виды шипучих вин. Не меньшим коварством отличается и красное вино – перебрав с ним, наутро будете мучиться сильной головной болью. Пусть также вас не обманывает сладость ликеров – если налегать на этот дамский напиток, на другой день тяжелое похмелье будет обеспечено.

6. Обязательно запивайте алкоголь. Водой, соком, морсом: чем больше жидкости поступает в желудочно-кишечный тракт, тем меньше концентрация спирта, а значит – ниже риск опьянения. И после застолья выпейте 2 стакана жидкости (без газа) или фруктового сока (апельсинового, яблочного, гранатового). Содержащаяся в них фруктоза поможет организму активнее сжечь алкоголь. С этой же целью можно съесть пару чайных ложек меда.

Утро добрым не бывает

Если похмелья избежать не удалось, первое, что надо сделать наутро, – выпить больше воды. Ведь дефицит жидкости в организме после вчерашнего достигает 1,5 литра.

Кроме того, вода снизит концентрацию токсинов и поможет им быстрее покинуть организм. Вместо антипохмелина и аспирина можно пожевать ивовой коры (продается в аптеке). Это растение содержит природный и гораздо более действенный аналог аспирина – салицилат.

Выпейте горячего бульона или некрепкого сладкого кофе. Сгодится также сладкий чай с лимоном и медом или холодный компот из сухофруктов. Этот напиток способен творить чудеса! Ведь он содержит весь необходимый набор минеральных соединений, органических кислот и витаминов. Кроме того, в нем присутствуют углеводы, которые нормализуют обмен веществ, поддерживают энергетику организма и способствуют приведению в порядок кислотно-щелочного равновесия.

Смотрите также:

• Диета ясного ума. 5 завтраков для подпитки мозга →
• Пять главных блюд для Нового года →
• Бурятская национальная кухня →