| Кстати | |
|---|---|
| Буузы - традиционное бурятское блюдо. Более распространённое название - позы. | |
Забайкалье, 20 февраля - АиФ-Забайкалье. В рамках празднования Белого месяца впервые в истории Забайкальского края Чита стала центром фестиваля любителей бууз - национального бурятского блюда.
- Организаторами мероприятия стали активисты молодежного объединения «Антей» и общественного движения «За новое Забайкалье», - комментирует Галина Сыроватка, министр культуры Забайкальского края.
По словам Геннадия Сущих, автора идеи «буузофеста», мысль о том, что краю необходим такой праздник, пришла во время проведения конкурса по поеданию пиццы. Он считает, что богатая национальная культура дает безграничное вдохновение для создания интересных мероприятий с национальным мотивом.
- Этот фестиваль - пропаганда здорового питания, он, словно противостояние тем фастфудам, которые приобретают сейчас большую популярность, особенно среди молодёжи, - замечает Дамдин Бадмацыренов, участник совета общественного движения «За новое Забайкалье».
Первый «буузофест» собрал около шести сотен посетителей. Гости праздника бесплатно попробовали буузы от известных позных Читы и Забайкальского края, посетили мастер-класс по лепке вкусных и сытных бууз.
В фестивале приняли участие пять буузных из Читы и посёлка Агинское, из которых жюри выбрало самую лучшую. Учитывались кулинарная техника и эстетическое оформление.
Также в рамках фестиваля выбрали самую красивую буузную композицию. Кулинары удивили своими изысками.
Пожалуй, больше всего запомнится забайкальцам «чемпионат по поеданию бууз». По приблизительным подсчётам, их было съедено 1760.
По словам организаторов, фестиваль станет традиционным.
Смотрите также:
- Хурча: бурятский чай с молотой пшеницей. Рецепт в инфографике →
- Фестиваль старообрядцев прошёл в Забайкальском крае →
- Языки разные, праздник один →