Прямо на побережье можно купить омуля, приготовленного самыми разными способами: валяного, соленого, горячего и холодного копчения. Сегодня мы расскажем о том, как готовится самая свежая, только что пойманная рыба. Рецепт омуля на рожнах очень простой, достаточно иметь соль и огонь.
Примечательно, что на рожнах обычно готовится непотрошеная рыба, в «собственном соку», так она сохраняет все свои вкусовые качества. Но при этом на рожнах можно приготовить и потрошеную рыбку, для которой понадобятся более толстые рожны.
Кстати, если вы проводите время на берегу Байкала в большой компании, то готовить омуль придется партиями и долго. Чтобы ускорить процесс можно воспользоваться маленькой хитростью: развести не обычный костер, а костер в виде грядки, вокруг которой потом можно воткнуть множество рожен.
Бурятские шаньги, запеченные со сметаной. Инфографика 
Пирог с черемшой из слоеного теста 
Сибирский черемуховый пирог со сметаной. Инфографика 
Как испечь пасхальный кулич своими руками. Инфографика 
Рецепт главного праздничного блюда на Пасху