Худеть со вкусом. Советы диетолога из Забайкалья

Фото предоставлено «АиФ-Забайкалье»

 На вопросы читателей «АиФ-Забайкалье» отвечает главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Забайкальского края Нина ОЗЕРСКАЯ.

Не надо стрессов

- Скоро лето. Хочется привести себя в порядок, сбросить пару-тройку килограммов. Диет - невероятное количество! Как выбрать лучшую? (А.Неброева, Дарасун)

- Оптимальным решением будет обращение к диетологу. Главное - понимать, что любые диеты не физиологичны, часто они исключают из рациона питания многие витамины, минеральные вещества. Диета - это стресс для организма. Да, благодаря жёстким ограничениям люди быстро худеют, но, вернувшись к прежнему образу жизни, вновь набирают свою массу. И при этом доля содержания жира в организме, как правило, увеличивается.

Я предлагаю говорить не о диетах, а о правильном питании, которого мы должны придерживаться на протяжении всей жизни. Ограничив потребление жиров и простых углеводов (сахара и мороженого, например), таким образом, снизив калорийность рациона, можно достичь желаемого результата - «похудеть».

- Понятия «диета» и «правильное питание» часто отождествляют. Верно ли это? (Е.Малахов, Чита)

- Правильное питание - это как раз тот фактор, который поможет избежать назначения диеты или, иными словами, лечения при помощи еды. Вопросами коррекции веса, причем как в большую, так и в меньшую сторону, должны заниматься специалисты. Это диетологи, эндокринологи, гастроэнтерологи, медицинские психологи. Понятие «нормальный вес» лежит посередине двух равноправных участников этого процесса: сбалансированного питания и адекватной ежедневной физической активности! Здоровый образ жизни - это не акция, длящаяся месяц или два, это осознанный выбор на всю жизнь.

Ужин разрешается!

- Существует множество мифов: вредно есть после шести вечера, завтрак - самое важное, пить нужно 2 литра воды в день. Что из этих утверждений - правда? (Е.Амелина, Чита)

- Одним из составляющих правильного питания является режим. Питаться нужно не менее 4 раз в день, маленькими порциями, тщательно пережевывая пищу. Завтрак, действительно, необходим, но не потому, что в нем отсутствуют вредные калории, а потому, что физиологически организм не пробуждается, если не получает определенную порцию еды. Люди, не завтракающие, изрядно сокращают фазу активного обмена веществ. Говоря же о последнем приеме пищи, акцент следует делать не на 6-7 часов, а на то, что ужин должен быть не позднее чем за 3-4 часа до сна.

Пить воду, безусловно, очень полезно и важно. Объем необходимой жидкости для человека в сутки определяется исходя из его веса, 35 граммов воды на 1 кг массы тела. Также рекомендуется выпивать за 30 минут до еды стакан негазированной воды комнатной температуры. Это будет способствовать выведению лишней жидкости из жировых депо.

- Говорят, что самые сложные - первые дни на диете. Как справиться с чувством голода? (Е.Широкова, Чита)

- Людям свойственно иметь так называемый круг удовольствий. Сюда входят пища, сон, чтение книг, посещение театра, занятие спортом, секс. У полных людей пищевой спектр очень велик, они слишком любят кушать. И уменьшая его, нужно увеличивать какие-либо другие сектора. Занятие спортом или чтение книг, пешие прогулки или посещение театра. Главная задача - отвлечь себя от еды. Не должно быть некого вакуума, который может спровоцировать желание не к месту и не вовремя употребить пищу. Но если человеку по-настоящему тяжело справиться с новыми «правилами игры», уместно посетить в это время медицинского психолога. Похудение начинается с головы!

Смотрите также:

• Когда есть полезно. Здоровое питание - миф или реальность? →
• Творог вместо вафли. Как похудеть к лету? →
• «Живое питание» в Сибири →